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Per 2 persone:
– 200 gr di spaghetti
– 1 vasetto di Alici Marinate da 250 gr
– 1 spicchio di aglio
– 200 gr di olio extravergine di oliva
– 1 arancia naturale matura (di cui si può usare anche la buccia)
– 10 foglie di menta
– Mezzo bicchiere di vino bianco

Procedimento:
Lavare e tagliare a pezzi piccoli l’arancia compresa la buccia. Fare soffriggere l’olio
con l’aglio fino a quando non si colora, eliminare lo spicchio di aglio e aggiungere i
pezzetti di arancia. Aggiungere 20 filetti di Alici Marinate, fare sfumare con il vino
bianco. Fare bollire l’acqua e cuocere la pasta, quando sarà al dente scolarla e farla
saltare in padella insieme con il sughetto, aggiungere in questa fase le foglie di
menta e qualche altro filetto di Alici Marinate.
Servire il piatto caldo decorato con qualche foglia di menta.

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